食光旅人

記憶回到2015/8/25

當初想寫日記現在卻變回憶錄了

不過～總比不做好

因為對於自己想過要做卻沒做的事常會掛在心上

「PIERRE HERMÉ就是把馬卡龍變成現在這種三明治吃法的人，也是他把馬卡龍變化的這麼繽紛多彩又美味的，被讚許為甜點屆的畢卡索」

當初學馬卡龍就是買了他的原文書來學習

如今終於能在東京的青山店和大師的作品對話真是太感動了😭

注意⚠️雖然亞洲有多家分店

但這裡是唯一可以內用的分店（其實我在涉谷的百貨裡也買得到他的甜點，但就是覺得一定要到店裡享受一下貴婦的港覺^^）

店面走現代奢華風

一樓是甜點展示及販售

二樓的座位區座位不多寬敞舒適，就照片上ㄧ排面窗及三張2人的圓桌及一個工作吧台

使用平板Menu～每款甜點看起來都格外吸睛

和同學們每人點一款大家分著吃

這樣才能品嚐到比較多款😁

每一款都很好吃～

這一天品嚐玩大師的傑作之後

藍帶廚房裡緊繃一天的疲累盡消

取而代之的是努力奮發向上的決心💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

運用大量鏡子創造出空間感～這扇門後是洗手間

二樓的飲料吧台

用平板點餐～不會日文、法文也沒問題😄

迷你瑪德蓮是招待的

 非吃不可～馬卡龍（口味我忘了，但真的很好吃^^）

這是他作品裡最讓人熟知的-lspahan

  考驗刀法～完美的剖面

  切完後港覺是另一個盤飾甜點作品～哈哈😄

Pierre Hermé東京青山店

地址：東京都涉谷區神宮前5-51-8 La Porte青山1～2F

營業時間：11:00m-8:00pm

官方網站：http://www.pierreherme.com