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越來越愛鑄鐵鍋了😘
從ㄧ開始的被它們美麗的外表所吸引
再來就是買鍋子還可以學料理
今天第一次嘗試Staub專櫃小姐教的油飯
但是我自已做了變奏版～芋香油飯😊
實作紀錄📝
因為我的Staub是26cm的
所以我用LC的20cm綿花白
食材：
糯米2杯
水一杯又5分之2（泡米用）
芋頭約拳頭大小（切小丁）
紅蔥頭（切片，數量隨意）
香菇數朵（看各人喜好斟酌數量）
調味品：
白胡椒粉少許
醬油2大匙
蠔油2大匙
動手做做看👋
1.將糯米洗淨瀝乾，泡水一小時💦
2.紅蔥頭爆香撈出備用
3.白胡椒粉炒香依序放入香菇炒香再放入芋頭和少許爆香的紅蔥頭
4.將泡米水倒入碗中與醬油和蠔油混合
，將糯米和醬油、蠔油的水倒入鍋中混合均勻
5.蓋上蓋子以中小火煮滾（鍋邊會冒煙）關小火煮5分鐘關火燜5分鐘
6開蓋再加入少許爆香的紅蔥頭就香噴噴囉！
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