記憶回到2015/8/25

當初想寫日記現在卻變回憶錄了

不過~總比不做好

因為對於自己想過要做卻沒做的事常會掛在心上

「PIERRE HERMÉ就是把馬卡龍變成現在這種三明治吃法的人,也是他把馬卡龍變化的這麼繽紛多彩又美味的,被讚許為甜點屆的畢卡索」

當初學馬卡龍就是買了他的原文書來學習

如今終於能在東京的青山店和大師的作品對話真是太感動了😭

注意⚠️雖然亞洲有多家分店

但這裡是唯一可以內用的分店(其實我在涉谷的百貨裡也買得到他的甜點,但就是覺得一定要到店裡享受一下貴婦的港覺^^)

 

店面走現代奢華風

一樓是甜點展示及販售

二樓的座位區座位不多寬敞舒適,就照片上ㄧ排面窗及三張2人的圓桌及一個工作吧台

使用平板Menu~每款甜點看起來都格外吸睛

和同學們每人點一款大家分著吃

這樣才能品嚐到比較多款😁

每一款都很好吃~

這一天品嚐玩大師的傑作之後

藍帶廚房裡緊繃一天的疲累盡消

取而代之的是努力奮發向上的決心💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

 

 

 

 

運用大量鏡子創造出空間感~這扇門後是洗手間

 

二樓的飲料吧台

 

 

用平板點餐~不會日文、法文也沒問題😄

 

 

迷你瑪德蓮是招待的


 

 非吃不可~馬卡龍(口味我忘了,但真的很好吃^^)

這是他作品裡最讓人熟知的-lspahan

 

 

  

image.jpeg

 

 

 

  考驗刀法~完美的剖面

  切完後港覺是另一個盤飾甜點作品~哈哈😄

  

 

Pierre Hermé東京青山店

地址:東京都涉谷區神宮前5-51-8 La Porte青山1~2F

營業時間:11:00m-8:00pm

官方網站:http://www.pierreherme.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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